Nos moyens matériels
Des moyens modernes pour une organisation flexible, dynamique et réactive au service de nos clients
Le laboratoire de production de Nationale 7 Traiteur est le lieu de préparation des agapes de votre réception, entièrement faites maison.
Nationale 7 Traiteur dispose d’un laboratoire de production de 500 m2, situé dans la ZAC Les Portes du Vexin à Ennery dans le Val d’Oise, équipé des dernières technologies pour des préparations saines et nutritives, conformes aux normes d’hygiène et de sécurité sanitaire en vigueur. Il est le centre d’expérimentation de nos créations, le lieu d’élaboration de nos nouvelles cartes.
Nous garantissons un service 7 jours sur 7 avec une production culinaire quasi-continue en 2 équipes. Leur rotation permet d’assurer la production du matin tôt au soir tard, y compris tout le week-end.
Nous gérons la chaîne du froid, essentielle du point de vue sanitaire, de la production à la livraison : chambres froides, zones de manipulation alimentaire climatisées, conteneurs isothermes, carboglace, camions frigorifiques, constituent le quotidien de nos cuisiniers, préparateurs et livreurs.
Une organisation au service de nos clients
Notre flotte de véhicules livre sur le lieu de la réception, dans le Val d’Oise et dans toute l’Ile de France
Pour livrer notre clientèle en toute quiétude nous disposons de notre propre flotte de véhicules, complétée par un contrat avec une société spécialisée dans le transport de denrées alimentaires, qui garantit la fiabilité de nos livraisons et la disponibilité immédiate d’une flotte complémentaire en cas de besoin.
Notre matériel de livraison répond aux normes en vigueur et aux hauts standards de qualité.
Du matériel de réception et de décoration haut de gamme et au goût du jour, pour des réceptions élégantes et raffinées signées Nationale 7 Traiteur
Nationale 7 Traiteur peut assurer en toute autonomie des cocktails jusqu’à 400 personnes et des repas jusqu’à 200 personnes, avec sa propre vaisselle et son propre matériel de réception et de décoration couvrant de nombreux thèmes.
La société loue en complément chez un partenaire privilégié, du matériel de qualité irréprochable, dans des gammes très vastes, du plus simple au plus sophistiqué.
